掌上梅州讯日前，《广东省市场监督管理局关于不合格食品风险控制情况的通告》（以下简称《通告》）正式发布，我市一家食品店被立案调查。

《通告》显示，国家市场监督管理总局委托青岛市华测检测技术有限公司在浙江淘宝网络有限公司网络平台抽检的兴宁市腾福食品店经营的、标称郑州市泓欣食品有限公司委托普宁市胜达悠品食品有限公司生产的“狭鳕鱼条（香辣味）”（抽样单编号：GC20000000410730945 规格型号：80克/袋 生产日期：2020年5月11日）N-二甲基亚硝胺项目不合格。

N-二甲基亚硝胺属于N-亚硝胺类化合物中毒性最强的一种化学物质，是四大食品污染物之一。1987年，国际癌症研究机构(IARC)将N-亚硝胺归类为具有强致癌性的物质，其中N-二甲基亚硝胺被列为 2A 级致癌物。N-二甲基亚硝胺对眼睛、皮肤具有刺激作用，即使较小剂量，只要长期接触也能增加人体患癌风险。食用含有N-二甲基亚硝胺超标的食品，存在诱发癌症的风险，给人体健康带来危害。

梅州市兴宁市市场监督管理局向兴宁市腾福食品店送达了不合格报告并进行了现场检查。据悉，兴宁市腾福食品店共购进上述“狭鳕鱼条（香辣味）”500袋，已全部销售完毕。目前，该食品店已依法主动对已销售不合格食品进行召回，梅州市兴宁市市场监督管理局对兴宁市腾福食品店进行立案调查。

本报记者：方俊鹏

编辑：张晓珊