掌上梅州讯 9月21日，市残联在梅州高新区（广梅产业园）省级粤菜师傅基地举办为期6天的梅州市残疾人中式面点烘焙培训班，进一步提高残疾人就业技能，助力就业增收。全市共有20多名残疾人参加培训。

本次培训班由梅州市广梅职业培训学校承办，组织了专业授课老师教授10余种面点蒸制、炒制、烘焙、腌煮等烹调技巧，课程主要包括客家笋粄、荞粄、馒头花卷、算盘子、月饼等面点的制作技术。培训现场，老师向学员详细讲解各类面点的配料比例、发面技巧、制作流程、火候掌握等要领，现场演示了面点的制作方法，并逐一指导学员进行实操。

培训旨在帮助残疾人掌握一技之长，拓宽他们的就业渠道，帮助他们更好的融入社会，希望各位学员珍惜此次难得的学习机会，扎实学好技能，充分认识到掌握职业技能对今后就业创业的重要性，为今后实现自主创业、就业增收奠定基础。

下一步，市残联将结合残疾人的培训需求和就业现状持续开展残疾人职业技能培训活动，扩大培训范围，丰富培训内容，帮助更多残疾人改善生活质量，促进残疾人高质量就业。

梅州日报记者：黄钰然

通讯员：陈琳

编辑：李舒宇

审核：练海林