掌上梅州讯3月27日上午，第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛暨粤菜产业文化交流活动闭幕式在梅州市院士广场举行，为获奖选手颁发奖项。
经过紧张激烈的角逐，梅州5名参赛选手取得佳绩。其中：
陈正获中式烹调项目一等奖、预制菜单项奖项一等奖；
陈正。
杨文娟获中式面点项目一等奖、预制菜单项奖项优胜奖；
杨文娟。
陈福源获中式面点项目二等奖；
甘嘉媚获预制菜单项奖项二等奖、中式面点项目优胜奖；
周志坚获预制菜单项奖项优胜奖。
其中，陈正还入围了省集训队，经集训后选拔出第二届全国技能大赛广东代表选手。
值得一提的是，此次大赛中的不少菜品都颇具梅州元素。其中，陈正参赛的作品中有梅菜扣肉、炸芋圆，杨文娟参赛的作品中有梅菜扣肉包、柚子酥、大埔忆子粄，都是结合梅州当地特色制作的菜品。
文/梅州日报记者：黄钰然 江婵
图：江婵
编辑：张晓珊
审核：蔡颜颜
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