掌上梅州讯 新学期伊始，为确保秋季校园食品安全，保障学生身体健康，连日来，我市市场监管部门持续奔走在保障学校食品安全的第一线，组织各县（市、区）对辖区内学校食堂及周边餐饮单位开展全覆盖隐患排查，深入开展校园食品安全守护行动。

在守护行动中，检查人员按照餐饮服务规范日常监督检查要求，对学校食堂从业人员健康管理、食品原辅材料采购及贮存、餐饮用具清洗消毒、加工制作和就餐场所清洁卫生、食品留样、供餐配送等关键环节进行了全面检查，发现部分学校存在索证索票不全、专间设置不合理、三防设施不完善等问题，对此，执法检查人员均已现场责令整改。同时，执法检查人员反复叮嘱学校食堂不得制售冷荤类、生食类、裱花蛋糕、四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。

“自学校食堂陆续开膳以来，我市市场监管部门充分利用‘互联网+明厨亮灶’智慧监管系统对全市学校食堂开展线上统一集中的巡查会诊行动，共组织线上巡查学校食堂633次，系统平台自动精准识别风险预警信息58条，对排查和督查中发现的问题，我们要求学校立即整改，实现线上线下的有机结合，及时消除了食品安全风险隐患。”市市场监管局相关负责人表示，至目前，市市场监管局抽查、督查各县（市、区）学校食堂9间，通过“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台线上巡查学校食堂77间，消除风险隐患63个。食品安全无小事，下来，该局将持续加强学校食品安全的监管检查力度，为学生营造安全、健康的校园用餐环境。

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文/梅州日报记者：何梓瑜

图/通讯员：李仕安

编辑：黄振韬