中国酒类流通协会副秘书长邢春雷在致辞中表示，赤水酒业底蕴十分深厚，出产的酱酒具备优质的酱香型白酒骨架特征，微量成分与知名产区无显著差异。赤水生态环境绝佳，旅游资源绝佳，在贵州省提出酱香白酒“四区多点”产区规划布局中，赤水产区已经夺下“省级户口”，具备酒旅融合的天然优势。希望赤水产区聚焦赤水旅游产业的多样性、复合性优势，深入推进开展酒旅融合，加大赤水产区宣传力度，全力推进赤水酱香白酒品牌打造，积极对外宣传推介赤水产区特点、招商政策、营商环境等内容，不断增强赤水酱香白酒的知名度和美誉度。未来，中国酒类流通协会也将与产区政府一道，发挥双方优势，一起开拓赤水这片蕴藏巨大潜力的“黄金产区”，一道成就长“酒”之功、铸成长“酒”之业。

　　赤水市委副书记、市长王巍在致辞中表示，赤水酱香，源自“天地共酿、山水协奏”的自然雕琢，源自“四时合序、咫尺匠心”的执着坚守，源自“历史积淀、薪火相传”的赓续接力，源自“以酒促旅、以旅兴酒”的融合发展。赤水赋予了赤水酱香“酿在竹海里，藏于丹霞地”的生态特质，与中海拔、低纬度、深河谷、微风速、生态水、紫红泥、丹霞石、红缨子、竹海酿、竹代塑的十大产区价值默契共鸣，始终秉承“12987”传统古法，把最珍贵的资源寄于酒、最优质的服务用于酒、最充沛的精力倾于酒，聚焦打造世界级旅游景区目标，积极探索酒旅融合发展路径，大力推动“卖酒”向“卖生活方式”转变。赤水酱酒发展其时已至、其势已成，必将大有可为、大有作为。真心期盼各位嘉宾、各位朋友能够成为赤水酱酒产业的“合伙人”“推荐官”，与赤水双向奔赴，共品赤水酱香魅力，共谋赤水酱香未来。

　　活动上，贵州省白酒产业发展促进会常务副会长程三知，北京卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏分别作主题演讲，赤水酱香酒有限公司董事长贾启伦作推介。中国酒类流通协会与赤水市政府签订产区合作备忘录。

　　成份股方面，吃喝板块今日掀涨停潮，白酒表现尤为亮眼，酒鬼酒、泸州老窖、老白干酒、口子窖等11股涨停，此外，古井贡酒、山西汾酒飙涨超9%，金徽酒、今世缘大涨超8%，五粮液、洋河股份、贵州茅台等白酒龙头亦集体大涨。食品ETF（515710）标的指数50只成份股全部收红。

　　中信证券指出，随着经济刺激政策的逐步加码，10月PMI已重回扩张区间，经济预期有望提振，商务及宴席需求在经过前期的调整后有望修复，当前烟酒终端已经处于库存低位，需求修复或将能快速传导至酒企，龙头白酒价值有待重估。

　　资金面上，主力资金大举加码吃喝板块。Wind数据显示，截至收盘，食品饮料板块获主力资金净流入额合计达到139.8亿元，净流入额在30个中信一级行业中高居第2。板块场内热门布局工具食品ETF（515710）昨日亦获资金回流，数据显示，昨日，食品ETF（515710）单日吸金484万元。

　　消息面上，美国大选尘埃落定，国内增量政策有望继续出台。而随着国内政策刺激力度的不断增强，国内消费有望得到进一步提振，食品饮料板块盈利有望持续提升。

　　估值方面，Wind数据显示，截至昨日收盘，食品ETF（515710）标的指数细分食品指数市盈率为21.39倍，位于近10年来4.31%分位点的低位，中长期配置性价比凸显。

　　展望后市，国泰君安表示，政策的积极定调或将提振市场预期。食品饮料板块的价值或被低估，预期企稳回暖带来较大的股价弹性，政策的逐步落地有望助力板块中期维度的业绩改善。

　　财信证券表示，目前，受政策刺激，市场情绪升温，市场初期的底部反弹已经完成，食品饮料板块估值有所修复。再往后看，随着增量政策陆续落地发力，边际改善可期。短期建议集中关注业绩估值匹配度较高的标的。

　　一键配置吃喝板块核心资产，重点关注食品ETF（515710）。根据中证指数公司统计，食品ETF（515710）跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，超6成仓位布局高端、次高端白酒龙头股，近4成仓位兼顾饮料乳品、调味、啤酒等细分板块龙头股，前十权重股包括“茅五泸汾洋”、伊利股份、海天味业、青岛啤酒等。

　　注：需要特别提醒的是，近期市场波动可能较大，短期涨跌幅不预示未来表现，基金投资可能产生亏损。请投资者务必根据自身的资金状况和风险承受能力理性投资，高度注意仓位和风险管理。

　　文中图片及数据来源于沪深交易所、华宝基金、Wind、雪球等，截至2024年11月7日。风险提示：食品ETF（515710）被动跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，该指数基日为2004.12.31，发布于2012.4.11，指数成份股构成根据该指数编制规则适时调整。文中指数成份股仅作展示，个股描述不作为任何形式的投资建议，也不代表管理人旗下任何基金的持仓信息和交易动向。基金管理人评估的该基金风险等级为R3-中风险，适合适当性评级C3（平衡型）及以上投资者。任何在本文出现的信息（包括但不限于个股、评论、预测、图表、指标、理论、任何形式的表述等）均只作为参考，投资人须对任何自主决定的投资行为负责。另，本文中的任何观点、分析及预测不构成对阅读者任何形式的投资建议，亦不对因使用本文内容所引发的直接或间接损失负任何责任。基金投资有风险，基金的过往业绩并不代表其未来表现，基金管理人管理的其他基金的业绩并不构成基金业绩表现的保证，基金投资须谨慎。