9月24日，“胖东来禁止公司上下随礼”冲上微博热搜第一。

　　据大河财立方9月22日报道，记者获悉，近期在联商网组织的一次国内零售企业内部人力资源沟通会上，胖东来代表介绍了公司的一项文化制度，即员工家有红白大事时，不允许同事间“添箱随礼”，该公司相关部门会向有家事的员工发放贺金或慰问金。记者随后向胖东来公司进行求证，后者确认属实。

　　网上传出“胖东来不让员工互随份子”的消息，源于联商网在8月中旬发布的一段视频。在该视频中，胖东来的两位与会代表对公司的该项制度做了介绍。

　　“胖东来不许（内部）任何人添箱随礼，公司没有这样的文化。”胖东来超市标准体系负责人周秋平表示，胖东来的文化是以人为本，是彼此尊重、信任、认可、鼓励和帮助。员工家如有红白喜事，公司会给员工对应的福利。员工要邀同事们聚餐、聚会等，同事们吃完、聚完就可以走了。一旦公司发现有员工随礼的现象，就会触发胖东来的文化制度“红线”，公司会做出相应的处罚。

　　记者在该视频中看到一份PPT，上列结婚贺金、生育贺金、丧事慰问金三项，均为2000元。

　　值得注意的是，胖东来此前曾因推出诸多保障员工权益的措施引发关注。

　　7月9日晚，胖东来创始人于东来在其个人抖音号先后发布多条图文，其中提到胖东来拟推出相关制度和措施保障员工权益和安全。

　　员工工作期间被无故指责，公司给予5000元以上的补偿费；

　　被辱骂，给予1万元以上的补偿费；

　　被打，给予3万元以上的补偿费，并追究当事顾客的法律责任。

　　此前，胖东来对员工设有“委屈奖”：会根据不同的情况，给予500元到5000元不等。此外，普通员工还有30天带薪年假，管理层则是40天。

　　4月23日，话题#于东来称去年计划挣2000万元结果赚了1.4亿元#曾登上微博热搜。

　　据中新经纬官方微博4月23日消息，胖东来创始人于东来此前称，原本去年计划挣2000万元，没想到年底挣了1.4亿，而且员工的工资是在持续上涨的，最低收入是每个月7000元左右，很多店的员工薪资普遍在8000元以上。即便现在店里很忙，员工的工作时间和放假也是正常的。

　　每日经济新闻综合自九派新闻、新京报、大河财立方、中新经纬、公开信息

　　封面图片来源：每日经济新闻 资料图

　　4月27日，海南椰岛曾发布公告称，公司自查发现下属公司出纳林某某通过欺瞒、隐匿财务秘钥，篡改审批文件、对账单等方式，侵占单位资金1986.11万元，公司被非法侵占尚未追回的资金约1897.41万元。

　　为弥补该事项对公司及股东造成损失，公司第二大股东全德能源主动担当，向海南椰岛出具《债务豁免通知函》，豁免截至2023年12月31日对公司的借款本金及利息1897.41万元，全额弥补因该事项对上市公司造成的资金损失，因此该事件不会对公司造成资金及净资产的损失。

　　公告显示，近日，法院对上述违法犯罪行为作出一审判决，被告人林某某犯挪用资金罪，被判处有期徒刑六年；责令被告人林某某在判决生效之日起十日内退还被害单位经济损失1897.41万元；查封在案的海南省海口市琼山区某某花园房产一套，由扣押机关依法处理。   

　　海南椰岛表示，公司股东全德能源已以债权豁免方式全额弥补公司全部被侵占资金1897.41万元，此事件没有对公司造成资金及净资产的损失。被侵占尚未追回的资金1897.41万元，公司已在2023年度全额计提损失，减少公司2023年度利润总额1897.41万元。

　　依据本次法院判决，林某某应当退还被害单位经济损失1897.41万元，但因林某某偿还能力存在不确定性，因此对公司未来损益影响构成不确定性。

　　已连续3年亏损

　　除了内控问题外，近年来海南椰岛的经营情况同样堪忧。

　　12月3日，海南椰岛发布公告称，公司2024年三季报显示，2024年前三季度实现营业收入1.63亿元，实现归属于上市公司股东净利润为-1010.93万元，实现归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润为-1876.56万元。   

　　根据相关规定，若公司2024年度经审计的利润总额、净利润或者扣除非经常性损益后的净利润孰低者为负值且营业收入低于3亿元，公司将会在2024年度报告披露后被实施退市风险警示。

　　此外，公司净利润已连续三年亏损，截至2024年第三季度末资产负债率为75.69%。结合目前公司经营亏损情况，以及相关诉讼已生效判决待支付金额较大，目前公司资金流动性趋紧。

　　截至12月9日收盘，海南椰岛报9.52元，总市值为43亿元。

　　中国食品产业分析师朱丹蓬对证券时报记者表示，“餐饮消费券的发放，无疑为行业注入了一剂强心针，对整个餐饮市场的复苏和恢复起到了关键作用。对于消费者来说，消费券政策的红利增强了他们的消费意愿、信心以及消费能力。不过，各地在实施过程中，务必注重消费券的倾向性和针对性，以实现‘雪中送炭’的效果。”

　　火锅消费进入旺季

　　“秋冬季节进入火锅消费旺季，店内的消费人次环比上季度增幅明显，营收环比增长近20%，聚餐类消费比例增加。周末餐期基本是排队状态，尤其晚餐时段，排队时长明显增加，周末包间基本处于满订状态。”近日，位于成都万象城的海底捞门店相关负责人表示。

　　海底捞后台数据显示，自“立冬”节气以来，海底捞全国门店的客流出现了不同程度的上升。“冰雪游”代表城市哈尔滨、“温泉游”代表城市南京、“避寒游”代表城市海口等地的多位海底捞店经理表示，近期上述城市中的多家门店日均客流较上月上升了10%左右。

　　值得一提的是，海底捞多地门店客流大增，是火锅成为冬季餐饮市场热门选择的缩影。

　　携程美食林榜单数据显示，11月火锅店访问量较去年增长300%。成都、上海、北京、广州、南京成为火锅店访问量最多的城市。同时，得益于北方各大雪场的开板，吉林市、哈尔滨、张家口等滑雪热门目的地成为火锅店搜索热度增长TOP3的城市；美团、大众点评数据显示，立冬以来，成都地区火锅店的堂食线上交易额位居其他品类之首，“火锅团购套餐”的关键词搜索量较上月同期增长20%。

　　面对火锅消费旺季，“火锅双雄”也正在加速推行新品并迎来大卖。证券时报记者获悉，近期，海底捞推出冬季主题6大新品。其中，采用“300目研磨”方式的“浓浓浓菌汤锅”锅底味道浓郁醇厚，深受消费者喜爱，截至12月3日该款锅底累计销量近140万份。

　　呷哺方面告诉记者，11月，呷哺呷哺全新推出内蒙草原乌珠穆沁小肥羊，凭借鲜嫩口感和出众品质，迅速成为消费者热捧的新品。乌珠穆沁小肥羊是来自北纬43度专属牧场的草原羊，6个月以上自然牧草饲养，每天自由活动10小时以上，配合400余种中草药喂养。产品上市后点击率双倍暴涨，销量指数大幅上升，成为呷哺餐桌上的新宠。

　　从整体餐饮行业看，近期，餐饮市场正在逐渐复苏成为共识。11月15日，据国家统计局最新数据显示。2024年10月，全国餐饮收入4952亿元，同比增长3.2%；限额以上单位餐饮收入1322亿元，同比下降0.3%。2024年1-10月，全国餐饮收入44367亿元，同比上升5.9%；限额以上单位餐饮收入12469亿元，同比上升3.2%。

　　中国饭店协会表示，10月份在政府推动、协会联动、企业发力的带动下，线下消费活力持续改善，生活服务消费增速回暖，居民消费潜力和动力不断释放。10月份餐饮收入环比上涨0.1%，在政策的推动下，餐饮市场逐渐回暖；中国烹饪协会认为，10月份随着存量政策加快落实以及一揽子增量政策加力推出，餐饮市场运行稳中有进。

　　多地发放新一轮餐饮消费券

　　随着年末消费旺季到来，多地纷纷启动新一轮餐饮消费券发放活动，餐饮市场有望进一步复苏成为共识。

　　上海市商务委近期发布消息，考虑到元旦假期临近，上海将于12月份发放第三轮“乐品上海”餐饮消费券。第三轮四种券面仍以七折优惠安排，具体仍为满300元减90、满500元减150、满800元减240、满1000元减300。第三轮共安排发放三批，时间具体为12月7日、14日和28日。

　　广州也将发放一亿餐饮消费券。据中国广州发布，第一轮“食在广州”餐饮消费券于12月4日上午10：00正式开抢。本轮消费券分四个周期进行发放，每逢周三开放领券。11月28日，16届86次广州市政府常务会议审议通过了“食在广州”政府消费券有关实施方案，计划发放1亿元“食在广州”政府消费券，拟于近期至2025年上半年开展。

　　“消费券的推出是一种有效的经济刺激手段，它在特定阶段能够发挥重要作用。从产业、政策和消费三个层面来看，餐饮消费券的发放对经济的拉动、餐饮行业的复苏以及消费者消费意愿的增强都带来了显著的益处。”朱丹蓬表示。

　　天风证券指出，餐饮消费券拉动效果直接、明显，有利于刺激餐饮行业的恢复。在行业竞争加剧的背景下龙头公司经营韧性更强，看好具备阿尔法、同店趋势改善、现金流充足的餐饮龙头公司。

　　东兴证券研报认为，10月餐饮行业收入总额4952亿元，同比增长3.2%，比上月加快0.1个百分点，虽然月增速慢于年初，但是餐饮消费整体仍处于平稳增长。预期在各地消费券刺激下，餐饮消费将有进一步的复苏空间。随着餐饮消费的复苏，围绕餐饮产业的上下游需求都将有所恢复，白酒、调味品、 啤酒等行业整体需求处于逐步恢复当中。