而日本清酒的历史则与中国黄酒有着密切的联系。据史料记载，公元7世纪左右，中国的酿酒技术传入日本，为清酒的诞生奠定了基础。当时的酿酒师在学习了中国黄酒的酿造技术后，结合当地的气候、水质和大米等原料特点，逐渐发展出了具有日本特色的清酒。随着时间的推移，日本清酒逐渐形成了自己独特的酿造工艺和口感特色，成为了日本文化的象征之一。虽然清酒与黄酒在历史起源上有着深厚的渊源，但两者在后来的发展过程中逐渐形成了各自独特的风味和文化内涵。

　　日本清酒以其纯净的口感和高品质而著称。这得益于对原料、酿造工艺和储存条件的严格控制。同时，日本清酒在保持传统的同时，也不断进行创新。他们不仅保留了传统的酿造工艺和口味，还不断尝试新的酿造方法和口味组合。例如，近年来流行的柚子酒、梅子酒等口味新颖的清酒就是对传统清酒的创新。中国黄酒同样需要在保持传统的同时进行创新。可以在保持传统酿造工艺的基础上，尝试加入不同的草药或水果进行发酵，或者调整糖分和酒精含量的比例，以创造出更多样化的口味和风格。

　　在品牌建设方面。日本清酒通过打造独特的品牌形象、传播品牌故事和价值观，吸引了大量的忠实消费者。例如，獺祭、久保田等知名清酒品牌都有着自己独特的品牌故事和形象，更是在品类上打造自己的文化关联。在日本，清酒代表着日本人的精致生活和审美情趣。在日本传统文化中，清酒被视为高雅的饮品，常用于祭祀、庆典等场合；同时它也是日本料理的绝佳搭档之一，能够提升料理的口感和层次感。清酒所蕴含的“和敬清寂”的精神内涵与日本的茶道、花道等传统文化紧密相连，共同构成了日本独特的文化风貌。日本清酒在国内市场取得成功后，积极拓展海外市场。通过参加国际展会、建立海外销售渠道等方式，将产品推向全球。例如，日本清酒在美国、欧洲等地都有一定的市场份额和知名度。

　　如果说葡萄酒有着西方的话语权，是几个世纪以来的积累，那么对于清酒与黄酒之争上来看，我们缺少了有效的“自证”。众所周知，中国文化滋养了周边诸多国家，但在二十世纪中西方市场对话的前期，日韩代表了太多西方对东方思想的一些具象化的交流，导致国际市场对中国形象的一些模糊，被借走的文化成就了清酒的发展，这也间接造成了包括黄酒在内的中国酒类在国际市场上的举步维艰，失去国际市场上的一些“份额”。但可喜的是，随着中国在国际影响力上的表现，黄酒出口数据在积少成多的上升。而在内部营销与传播中，黄酒也抓住了这波流量，正在从根据地市场向外扩充。在笔者看来，在短期内中国黄酒确实不会在消费量上有大的提升，但在话语权与流量上将会有更多关注。

　　也许，我们可以不必过于关注黄酒“卖了”多少，而将黄酒传承与创新的意义传递下去，才会让这个穿越千年的品类，始终与中国二字印刻在一起，成就它的新发展。

　　来源：中国酒业杂志

　　当地时间11月4日，瑞典国防大臣波尔·荣松在社交平台X上发帖称：“战争近在咫尺，瑞典面临着严重的安全形势。”帖文还配发了一张图表，试图说明风力发电机会如何妨碍军方探测来袭巡航导弹或弹道导弹的能力。

　　据瑞典国家电视广播公司（SVT）报道，瑞典军方最近进行的一项研究得出结论称，在建设海上风电场后，其对来袭导弹作出反应的时间可能会增加一分钟。报告声称，发电机的高塔和叶片会导致在空中和水下产生雷达波的回声和干扰，使附近的导弹和潜艇更难被监测到。

　　报道提到，瑞典今年早些时候加入了北约，加强了在波罗的海的军事部署。荣松在帖文中还称，关注接近瑞典的“高度军事化的加里宁格勒”是“很重要的”。加里宁格勒是俄罗斯的一处飞地，位于波罗的海岸边，与立陶宛和波兰接壤。

　　另据芬兰广播公司（Yle）报道，瑞典原计划在东海岸建设这13座海上风电场，它们从北部的奥兰群岛一直延伸到南部的厄勒海峡。此前，在瑞典西海岸外建设一座风力发电场的计划已经获得政府批准。

　　美国“商业内幕”网站称，放弃13座风电场的决定对瑞典的可再生能源计划是一个打击。路透社援引的瑞典能源署一份2022年报告估计，到2035年，瑞典全国的能源消耗可能会翻一番，风力发电被视为填补这一缺口的主要方式之一。

　　来源：环球时报

　　由于欧元区通胀已接近目标且经济步履蹒跚，欧洲央行几乎肯定会在周四再次降息，并暗示将在2025年进一步放松政策。

　　欧洲央行在最近四次会议中已有三次会议降息。

　　然而，随着欧元区经济面临衰退风险，且区内面临政治不确定性，以及有可能与美国

　　爆发新一轮贸易战，央行争论的焦点已经转向其是否正在以足够快的速度放松政策以支撑经济。

　　这个问题可能会成为周四会议的主要议题，但在由26名委员组成的管理委员会中，政策鹰派仍占绝对多数，他们可能仅支持小幅降息25个基点，将指标利率降至3%。

　　鹰派与更为鸽派的决策者可能达成的妥协是，欧洲央行在降息的同时可能会对其前瞻指引进行调整，以明确表示只要没有新的通胀冲击，就会进一步放松政策。通胀率可能会在2025年上半年达到欧洲央行2%的目标。

　　MFS Investment Management的Annalisa Piazza表示：“鉴于经济增长前景恶化，基本面充分证明了12月降息和更为温和的前瞻性指引是合理的。美国大选结果公布后，潜在的通胀压力已经缓解，经济增长面临更大阻力的风险有所增加。”

　　降息是合理的，因为最新预测显示，通胀率将在几个月后回落至 2%。部分原因是欧元区20个国家的经济几乎没有增长。

　　前景充满风险，一些决策者认为，欧洲央行现在面临着通胀率低于目标的风险，就像疫情爆发前近10年的情况一样，因此央行应该加快行动，避免行动落后。

　　但鹰派人士表示，鉴于薪资快速增长和服务成本快速上升，通胀仍是一个风险，因此采取循序渐进的措施是适当的。美国的保护主义以及法国和德国的政治不稳定也是需要谨慎的理由。

　　管理委员会成员根本不知道当选总统特朗普领导的美国新政府会批准什么政策，欧洲会如何应对，或其经济将受到怎样的影响。

　　法国的政治动荡和德国即将举行的选举增加了不确定性，并可能迫使欧洲央行介入，这进一步证明欧洲央行应该留出空间，以便在必要时采取大胆行动。

　　Investec的Sandra Horsfield表示，“信心危机的风险不可避免地上升，这可能导致法国经济进一步下滑，并通过贸易联系蔓延至欧元区．．．未雨绸缪可能是明智之举。此外，现在大幅降息可能会加剧而不是缓解市场不安情绪。”

　　降息前景

　　金融市场已完全消化了周四降息25个基点的预期，目前更大幅度降息的可能性接近于零。投资者预计，在6月之前的每次会议上都会降息，然后在2025年下半年至少还会有一次降息，到明年年底存款利率将至少达到1.75%。

　　欧洲央行对未来指引的任何调整可能都是微乎其微的。它可能不再提及需要采取“限制性”政策来抑制通胀，这是一个隐含的信号，表明利率将至少降至所谓的中性水平，即既不会刺激也不会减缓经济活动。

　　问题在于，中性是一个未定义的概念，每个政策制定者都有不同的判断，范围在1.75%至3%之间，大多数人认为在2%至2.5%之间。

　　但欧洲央行很可能会继续对其意图进行模糊表态，因为此前它曾多次做出明确承诺，但事实证明这些承诺很难或不可能实现。

　　LC Macro Advisors的Lorenzo Codogno表示：“鉴于国际地缘政治和政策存在很大不确定性，‘依赖数据并逐次会议确定适当的限制水平和持续时间的方法’仍然是合适的。”

　　北京时间14：35，欧元兑美元现报1.0507/08。

11月28日，中证新华社民族品牌工程指数（简称“民族品牌指数”）收报1683.40点，跌1.27%。100只成分股中，16只上涨、84只下跌。其中，中国软件上涨2.17%，上海家化上涨1.48%，恒生电子上涨1.38%。