经历了挑战2800美元新高后的短暂调整，黄金本周迎来修复反弹。当地时间周三（20日），纽约商品交易所COMEX黄金主力合约重新站上2650美元关口，本周涨幅扩大至近3%。虽然美联储官员最新表态让9月开始的降息周期存在暂停的风险，地缘政治因素持续扰动投资者神经，高盛和瑞银近日重申，今明两年黄金将再创新高。

　　美联储艰难权衡12月决定

　　上周美联储主席鲍威尔的表态让外界开始关注政策路径变化的可能性。鲍威尔当时表示，美联储不需要急于降低基准利率。“经济没有发出任何信号，表明我们需要急于降低利率。”

　　从最新表态看，美联储内部对于未来的决定有所分歧，需要根据最新数据和宏观事件变化来衡量风险。作为特朗普任期内获得提名的美联储理事，鲍曼周三表示，由于通货膨胀在过去几个月里仍然居高不下，而且呈横盘走势，美联储需要保持谨慎。

　　鲍曼表示：“自2023年初以来，我们在降低通胀方面取得了相当大的进展，但最近几个月进展似乎停滞不前……我更愿意谨慎地降低政策利率，以更好地评估我们离终点还有多远。”

　　值得一提的是，鲍曼是9月唯一反对降息50个基点的票委。她表示，美联储11月7日的政策声明包括一种灵活的、依赖数据的方法，为（联邦公开市场）委员会在决定未来的政策调整时提供了选择权。美联储应警惕降息幅度过大、过快，以免让通胀死灰复燃。

　　另一位美联储理事库克也没有明确支持下个月降息，重申货币政策没有预设道路。他对价格压力的持续缓解充满信心，目前价格压力主要局限于房地产行业。

　　扣除食品和能源成本的个人消费支出价格指数PCE被认为是美联储观察潜在价格趋势的重要参考，在最新CPI数据出炉后，华尔街预计10月PCE可能升至2.8%。对此库克表示，通货膨胀虽然最近停滞不前，但明年将降至2.2%左右，略高于美联储2%的目标，并将继续下降。“总体数据表明，反通胀轨迹仍然存在，劳动力市场正在逐渐降温。展望未来，我仍然认为适当的政策利率路径的方向是下行。”库克称。

　　联邦基金利率期货显示，美联储12月降息的概率本周回落至55%左右。

　　牛津经济研究院高级经济学家施瓦茨（Bob Schwartz）此前向第一财经记者表示，基数效应可能推高短期通胀，在美联储于12月中旬召开会议之前，还有另一份重要的就业和通胀报告，这可能会影响利率制定决定。他认为，如果考虑特朗普未来的政策不确定性，美联储在2025年放缓降息步伐的可能性更大。

　　根据CFTC的最新报告，截至11月12日，非商业参与者（投机者）将黄金净多头头寸减少至23.6万手合约，为6月初以来的最低水平。

　　资产管理机构BK Asset Management宏观策略师施罗斯伯格（Boris Schlossberg）在接受第一财经采访时表示，共和党这次大选可谓大获全胜，这意味着特朗普政府可能能够在没有重大立法阻力的情况下制定其政策议程。通常而言，税收降低和监管减少的前景将导致以黄金为代表的避险资产吸引力下降。

　　地缘政治或持续扰动金价

　　本周地缘政治因素成为了金价上周的重要推手。围绕俄罗斯和乌克兰冲突的事态发展受到密切关注，从而支撑对传统避险黄金的需求。

　　据央视新闻报道，克里姆林宫本周二证实，俄罗斯总统普京决定降低可能进行核打击的门槛，以回应对俄罗斯的非核袭击。就在几天前，美国总统拜登允许乌克兰使用美国制造的武器在俄罗斯境内发动袭击。

　　周三早些时候，美国、意大利、希腊和西班牙等多国驻乌克兰大使馆宣布使馆于当天关闭。美国大使馆在官网上发出安全警报信息，称大使馆收到关于11月20日可能发生重大空袭的信息。出于谨慎考虑，大使馆将关闭，使馆工作人员已被指示就地避难。

　　施罗斯伯格向第一财经记者表示，今年以来地缘政治因素一直是主导金价走势的重要推手。从现在的情况看，中东局势和俄乌冲突的走向并不明朗，将继续成为黄金短期扰动因素。他认为，市场也在等待美国当选总统特朗普上任以后，上述热点地区紧张局势能否有所改观，这也将影响金价中风险溢价的变化。

　　值得一提的是，本周多家机构发布看好金价的报告。高盛预测，到明年年底，金价将攀升至3000美元/盎司。这种看涨观点取决于央行的需求增加，以及随着美联储降息而流入交易所交易基金（ETF）的资金。世界黄金协会（WGC）表示，10月份全球实物支持的黄金交易所交易基金（ETF）连续第六个月出现资金流入，成为了重要“新生力量”。

　　另一方面，高盛表示，黄金可以提供一个避风港，以对冲关税增加和贸易紧张局势升级的风险。“政策的不确定性和最近的调整为我们看好长期黄金观点提供了一个有吸引力的切入点。”

　　瑞银集团周三表示，由于美元走强以及对美国更多财政刺激可能导致利率上升的担忧，在金价开始再次攀升之前，可能会有一段时间的盘整。不过到2026年底，金价将进一步上涨至2950美元/盎司。“美国的‘红色浪潮’、强劲的多元化买入兴趣以及全球不确定性上升，将继续支撑金价。”报告称，在宏观经济高度波动和地缘政治风险持续存在的背景下，持续的战略黄金配置和官方部门的购买应该会推动金价上涨。

　　成份股方面，吃喝板块今日掀涨停潮，白酒表现尤为亮眼，酒鬼酒、泸州老窖、老白干酒、口子窖等11股涨停，此外，古井贡酒、山西汾酒飙涨超9%，金徽酒、今世缘大涨超8%，五粮液、洋河股份、贵州茅台等白酒龙头亦集体大涨。食品ETF（515710）标的指数50只成份股全部收红。

　　中信证券指出，随着经济刺激政策的逐步加码，10月PMI已重回扩张区间，经济预期有望提振，商务及宴席需求在经过前期的调整后有望修复，当前烟酒终端已经处于库存低位，需求修复或将能快速传导至酒企，龙头白酒价值有待重估。

　　资金面上，主力资金大举加码吃喝板块。Wind数据显示，截至收盘，食品饮料板块获主力资金净流入额合计达到139.8亿元，净流入额在30个中信一级行业中高居第2。板块场内热门布局工具食品ETF（515710）昨日亦获资金回流，数据显示，昨日，食品ETF（515710）单日吸金484万元。

　　消息面上，美国大选尘埃落定，国内增量政策有望继续出台。而随着国内政策刺激力度的不断增强，国内消费有望得到进一步提振，食品饮料板块盈利有望持续提升。

　　估值方面，Wind数据显示，截至昨日收盘，食品ETF（515710）标的指数细分食品指数市盈率为21.39倍，位于近10年来4.31%分位点的低位，中长期配置性价比凸显。

　　展望后市，国泰君安表示，政策的积极定调或将提振市场预期。食品饮料板块的价值或被低估，预期企稳回暖带来较大的股价弹性，政策的逐步落地有望助力板块中期维度的业绩改善。

　　财信证券表示，目前，受政策刺激，市场情绪升温，市场初期的底部反弹已经完成，食品饮料板块估值有所修复。再往后看，随着增量政策陆续落地发力，边际改善可期。短期建议集中关注业绩估值匹配度较高的标的。

　　一键配置吃喝板块核心资产，重点关注食品ETF（515710）。根据中证指数公司统计，食品ETF（515710）跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，超6成仓位布局高端、次高端白酒龙头股，近4成仓位兼顾饮料乳品、调味、啤酒等细分板块龙头股，前十权重股包括“茅五泸汾洋”、伊利股份、海天味业、青岛啤酒等。

　　注：需要特别提醒的是，近期市场波动可能较大，短期涨跌幅不预示未来表现，基金投资可能产生亏损。请投资者务必根据自身的资金状况和风险承受能力理性投资，高度注意仓位和风险管理。

　　文中图片及数据来源于沪深交易所、华宝基金、Wind、雪球等，截至2024年11月7日。风险提示：食品ETF（515710）被动跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，该指数基日为2004.12.31，发布于2012.4.11，指数成份股构成根据该指数编制规则适时调整。文中指数成份股仅作展示，个股描述不作为任何形式的投资建议，也不代表管理人旗下任何基金的持仓信息和交易动向。基金管理人评估的该基金风险等级为R3-中风险，适合适当性评级C3（平衡型）及以上投资者。任何在本文出现的信息（包括但不限于个股、评论、预测、图表、指标、理论、任何形式的表述等）均只作为参考，投资人须对任何自主决定的投资行为负责。另，本文中的任何观点、分析及预测不构成对阅读者任何形式的投资建议，亦不对因使用本文内容所引发的直接或间接损失负任何责任。基金投资有风险，基金的过往业绩并不代表其未来表现，基金管理人管理的其他基金的业绩并不构成基金业绩表现的保证，基金投资须谨慎。